Cressier s'épanouit au milieu du vignoble qui l'entoure à 441 m d'altitude, entre le lac de Neuchâtel et celui de Bienne. Il s'étale tout en longueur au pied de ses coteaux. Son vignoble de près de 50 ha est organisé en terrasses harmonieuses et est enraciné dans un terreau riche et un climat particulièrement propice à une culture de qualité. Vous pourrez le découvrir en suivant le sentier didactique « Viti-Tour ».
C'est un village préservé qui respire l'harmonie. On n'y passe pas obligatoirement, il faut y venir flâner le nez en l'air pour admirer les nombreux édifices remarquables tels que le Château et son jardin, la maison Vallier et sa tourelle. C'est un but de promenade charmant et fort instructif. Vous serez fascinés par le cachet des anciennes maisons formant le vieux village, par celui de ses anciennes fontaines et de ses murs de vieilles pierres.
Durant votre promenade vous tomberez immanquablement sur la cave ouverte de l'un ou de l'autre des vignerons du village chez qui vous pourrez déguster Chasselas, Pinot Noir, Œil-de-Perdrix ou autres spécialités ou alors vous vous rendrez dans le Caveau de dégustation des vins de l'Entre-deux-Lacs (à la Maison Vallier) dans lequel tous les producteurs de la région présentent leurs produits. La place du village avec son esplanade est l'un des endroits de rencontre incontournable des habitants lorsqu'ils ont envie de se retrouver autour d'un verre pour discuter et refaire le monde. De plus, avec ses 4 restaurants, Cressier offre un choix gastronomique intéressant pour tous.
Au sud du village la réserve naturelle de la Vieille Thielle vous attend pour une promenade bucolique assurée et si vous avez un peu de chance, vous y observerez des chevreuils, des aigrettes ou, pourquoi pas, des castors.
En ouest, à quelques centaines de mètres du village, vous trouverez le Château Jeanjaquet, qui, tapi dans un bosquet cache des vestiges gallo-romains. Un peu plus loin, vous pourrez profiter d'une halte à la cabane forestière de la Raisse, puis, plus haut encore, par les bois parsemés de cyclamens odorants, vous découvrirez le hameau de Frochaux. Rappelons-nous que les forêts de Cressier ne s'arrêtent que peu avant la crête de Chaumont!
Des habitations se sont construites à l'est et à l'ouest du vieux village, des quartiers constitués d'immeubles et de maisons individuelles accueillant une population plutôt familiale. Ce développement implique d'offrir une infrastructure scolaire moderne articulée autour du collège primaire et d'un lieu d'accueil pour la petite enfance.
Avec ses 1910 habitants, Cressier est un village accueillant et vivant, grâce aux nombreuses sociétés locales qu'elles soient sportives, de jeunesse ou culturelles. La Fête du Vin, de l'Autre Sud ou de la St-Martin ainsi que de nombreuses autres manifestations y ponctuent l'activité récréative et festive durant toute l'année!
La partie la plus importante du développement industriel a été réalisée dans les années 1960 avec l'implantation de la Raffinerie qui a élu domicile dans une zone industrielle au sud de l'autoroute. Le tissu industriel est actuellement constitué de petites et moyennes entreprises et son développement se poursuit avec succès dans une zone en cours d'aménagement à la sortie est du village.
N'hésitez pas à venir faire plus ample connaissance de ce charmant village et de ses habitants sous la tente officielle de la Fête des Vendanges 2009 à Neuchâtel!
